香川県高松市のお寺「瀬戸内に建つ 桜色の寺院」
カテゴリ：寺ともイベント_2014年
ふんわり柔らかくて甘酸っぱい、いちご大福を作ってみよう！
| 連休最後の日に「いちご大福を作ろう」を行いました。ご指導して下さるのは、香西北町・菓匠芝山のご主人です！ |  |
| まず初めにいちごのヘタをとってから、あんこで包みます。ハカリを使ってぴったり１７グラムにして、綺麗に丸めてゆきます。 |  |
| メレンゲと蒸した餅粉をよく練り込んで羽二重もちを作りました。きれいなピンク色に出来上がって、おいしそうですね。 |  |
| 羽二重もちで、イチゴとあんこをくるみます。これが手にくっついたりして難しいのですが、こちらのご家族は、楽しそうに協力しておられました。 |  |
| そして出来上がったのが、こちらのイチゴ大福です。ほんのりピンク色で、マシュマロのような仕上がりは、お見事です。イチゴのヘタを載せたりして、遊び心一杯の作品ですね。 |  |
| お味は、いかがでしょうか？Vサインは、とってもおいしいの証拠です。 |  |
| 奥様方も、出来栄えに満足されたようで、とってもいい笑顔ですね。残りは家に持ち帰って、お土産にしてもらいました。 |  |
