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2014年　11/3（祝・月）　さぬき田舎風そば打ち会

カテゴリ：

食欲の秋到来！さぬき田舎風のおそばを打って楽しもう

さぬき田舎風そば打ち会
１１月３日（月・祝）　午前１０時半～

この度の寺ともサービスデイは、寺ともが始まった2007年から毎年8年連続続いているイベント、さぬき田舎風そば打ち会です。指導はいつものそば打ち愛好家の本郷さんと堀川さんです。ご覧下さい、この大きく伸ばされたそば生地を。 IMG_2857

 

大きく薄く伸ばすことができたら、麺切り内包丁とまな板を使って、麺を切ります。細くなったり太くなったり、こういう部分もさぬき田舎風と呼ばれる理由があります。信州そばのように決して洗練されていませんが、素朴な感じのそばができます。 IMG_2880

 

ゆであがったばかりのおそばが、とってもおいしそうです。自分で打ったせいか、どなたに聞いても「おいしい！」という感想が帰ってきます。  IMG_2904
本堂の縁側に腰掛けて、みんなて食べます。当日は朝少し風がありましたが、次第に穏やかになり、そばを食べていてもとっても爽快な気分になりました。 IMG_2910

 

老いも若きも、男も女も、舌鼓を打って、世代間の交流がはかれるそば打ちは今の時代に、とっても貴重な機会ではないかと思います。コミュニティーがあるっていいことですね。  IMG_2920

 

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