寺ともイベント

いちご大福を作ろう

カテゴリ:

今年も芝山のご主人に教わって、いちご大福を作りました。
おいしくてかわいらしい、いちご大福ができました!

「いちご大福を作ろう」
3月6日(日)午後2時~
昨年好評だった「いちご大福を作ろう」を、今年も行いました。 先生は昨年と同じく、菓匠芝山のご主人です! DSC05144

まず初めにいちごのヘタをとってから、あんこで包みます。ハカリを使ってぴったり17グラムにして、綺麗に丸めてゆきます。 DSC05154

 

お次はおもちの部分を用意します。
力とテクニックを要する作業なので、芝山さんに作っていただきました。
特製のきれいなピンク色のおもちができました!
皆さん、見入ってますね~。
IMG_0537

 

おもち作りをちょっとだけ体験!
やってみて、大変さを改めて実感…。芝山さんはこの作業を1日に何度も行っているとのこと。さすがですね。
 IMG_0535

 

おもちができたら、あんこで包まれたいちごを包んでゆきます。
これもハカリを使って31グラムにします。 時間が経つとおもちがぱさぱさになってしまうので、手早く包まないといけません。手にくっついてしまうおもちと格闘です!
daifuku9

 

頑張ったかいもあって、ついに完成!とても上手にできてます。達成感と喜びの詰まったピースですね。 DSC05194

 

最後は、いよいよ自分で作ったイチゴ大福を食べてみました。
このいちご大福は、芝山さんの技術と皆さんの努力の結晶。とってもおいしかったです!残りは家に持ち帰って、お土産にしてもらいました。
DSC05239

  …