香川県高松市のお寺「瀬戸内に建つ 桜色の寺院」
カテゴリ：メディア紹介_2007年
１２月４日「打ち込みうどん」が出ました。
＊女性アナウンサー上代さん以下［上代］男性アナウンサー芳賀さん以下［芳賀］です。
| ［芳賀］ 続いて「とれとれマイビデオ」です。 ［上代］ 今日はうどんに関する話題を二つご紹介します。まずは千馬正弘さん撮影の「打ち込みうどん」。先月4日高松市にある徳成寺で、地域の人たちが集まってうどん作りを行いました。 |
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| ［上代］ 参加したのは地域の親子連れなどおよそ50人です。うどんの作り方を教わった後、早速作業開始。小麦粉に少しずつ水を加えながら力を込めてこねていきました。 |
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| ［芳賀］ うん、そして今度は踏むんですよね。こうするとコシの強い麺が仕上がっていくと。 ［上代］ そうなんですね。子供たちはまるでダンスでもするかのように楽しんで踏んでいたということです。 ［芳賀］ うーん、みなさん家でもうどんを打ったりして結構慣れてるんですかねぇ? |
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| ［上代］ どうなんでしょうか、子供たちは初体験だったようで、慣れない手つきで頑張っていたそうです。私も一から作ったことことはないので、体験してみたいなと思いました。 |
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| ［上代］ さぁ、麺が出来上がると、煮込みの作業です。この日はなんとどじょう入りの打ち込みうどん。他にも里芋やごぼう・とうふにおあげなども入って栄養たっぷりの具だくさんのうどんに仕上がりました。 |
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| ［芳賀］ 自分で打ったうどんだけに一段とおいしく感じられたでしょうね。いやー、寒い冬、身体もあたたまりそうですね。 ［上代］ 参加した人たちもどじょう入りのうどんをたん能したということです。 |
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